Lotus Museum at RMUTT

ข้าวเหนียวรากบัว

ส่วนผสม

        1. รากบัวจีน 2 ข้อ

        2. ข้าวเหนียว 1 ถ้วย

        3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

        4. แป้งข้าวโพด

วิธีทำ

        1. ล้างรากบัวแล้วขูดเอาเปลือกนอกออกตัดหัวรากบัวออกเตรียมไว้

        2. แช่ข้าวเหนียวค้างคืนแล้วเอาใส่เข้าไปในรูของรากบัวทุกรูให้เต็มเอาไม้เล็ก ๆ ยาว ๆ กระทุ้งจนแน่น

        3.  นำเอารากบัวที่ยัดไส้ข้าวเหนียวแล้วไปนึ่งจนสุก

        4. จากนั้นหั่นเป็นแว่น ๆ เรียงลงจานเอาน้ำตาลทรายเคี่ยวในน้ำที่นึ่งบัว (ซึ่งจะเป็นสีชมพู)เติมแป้งข้าวโพดลงไปเล็กน้อยพอข้น ทำน้ำเชื่อมราดหน้า

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Tag Cloud

%d bloggers like this: