Lotus Museum at RMUTT

รากบัวต้มกระดูกหมู

 

    
ส่วนผสม
          1. ซี่โครงหมู
          2. รากบัว   
          3. เห็ดหอม
          4. พริกหอม
          5. เม็ดเก๋ากี้
          6. พริกไทยดำ
          7. เกลือป่น
          8. เหล้าจีน
          9. ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ
          1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ ปอกเปลือกรากบัว ให้หนาพอสมควร   
          2. แช่เห็ดหอมให้นิ่ม
          3. ตั้งน้ำให้เดือด นำซี่โครงหมูลวก แล้วเทน้ำทิ้ง 1 ครั้ง จากนั้นต้มน้ำใหม่ ใส่ซี่โครงหมูลงต้มอีกครั้ง ช้อนฟอง เมื่อน้ำซุปใส ให้ใส่เห็ดหอม พริกไทยดำ ปรุงรส
          4. ใส่เมล็ดเก๋ากี้ เหล้าจีน ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 15 นาที
          5. รับประทานร้อน จะทำให้อิ่มและสดชื่นมีกำลัง
 

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Tag Cloud

%d bloggers like this: