Lotus Museum at RMUTT

รากบัวต้มซี่โครงหมู

ส่วนผสม

        1. รากบัว 1 ราก

        2. ซี่โครงหมู 300 กรัม

        3. กุ้งกุลาดำ 100 กรัม

        4. เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นพอคำ1/2 ถ้วย

        5. ผักชีซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

        6. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

        7. น้ำ 3-4 ถ้วย

 

วิธีทำ

        1. ปอกเปลือกรากบัว ล้างให้สะอาดหั่นเฉียง ล้างซี่โครงหมู สับเป็นท่อน ล้างกุ้ง ปอกเปลือกไว้หางผ่าหางชักเส้นดำออก

        2. ใส่น้ำลงหม้อ ตั้งไฟให้เดือดใส่ซี่โครงหมู ต้มสักครู่ ใส่รากบัว สักครู่ใส่เห็ดหูหนูขาว กุ้ง น้ำปลา เดือดสักพัก ชิมรส

        3. ตักใส่ชาม โรยผักชี เสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Tag Cloud

%d bloggers like this: